云南佛手瓜和云南佛手的区别云南佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科云南佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西**群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。云南佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。云南佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。云南佛手：果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名云南佛手。常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。单叶互生，长椭圆形，有透明油点。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明**次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名云南佛手，肉白，无种子。通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。云南佛手柑被大量制作成凉果食用及出